Nuestra Carta, El Albero Marbella

Vinos y tapas, cocina tradicional mediterránea en el corazón de Marbella

Tapas

Tortilla española 4,30€

Patatas bravas 7€

Chistorra 3,10€

Patatas fritas 4,80€

Ensaladilla rusa 5€

Carne con tomate 7,50€

Tortillita de camarones 2,90€

Morcilla de Burgos 3,70€

Mini burger de buey 4,70€

Alcachofa confitada a la plancha 5,10€

Muslito de codorniz en escabeche 2,60€

Alcachofa romana aliñada 3,80€

Berenjena de Almagro 2,90€

Torrezno de Soria 7,50€

Gildas o Banderillas 2,90€

Solomillo Albero 14,00€

Tostas

Tosta Primavera 6,50€ / 12,00€

Mermelada de frambuesa, queso y manzana

Tosta de cabrales con sardina 4,80€ / 9,50€

Tosta Cantábrica 6,50€ / 12,00€

Con su anchoa del norte

Tosta de jamón ibérico 5,90€ / 11,50€

Tosta Mallorquina 6,50€ / 12,00€

Auténtica sobrasada con tortilla

Tosta de jamón ibérico con manchego 6,00€ / 11,90€

Tosta de Foie 9,00€

Tosta de jamón ibérico con camembert 6,00€ / 11,90€

Tosta de salmón 5,20€ / 10,00€

Tosta queso payoyo, sardina y mermelada 6,50€ / 12,90€

Tosta de sardina ahumada con tomate 4,80€ / 9,50€

Tosta de atún ahumado y salmorejo 5,90€ / 11,50€

Tosta de pisto con lomo 5,20€ / 10,00€

Tosta "Albero", lomo y pimientos asados 5,90€ / 11,50€

Tosta de carne mechá 4,80€ 9,50€

Raciones

Jamón ibérico bellota 12,50€ / 24,00€

Emperador a la plancha 24,50€

Caña lomo ibérico 12,50€ / 24,00€

Alcachofas confitadas (3 uds) 15,00€

Salchichón ibérico 9,80€ / 18,00€

Carpaccio con queso parmesano 18,50€

Chorizo ibérico 9,80€ / 18,00€

Croquetas de jamón (8 uds) 8,80€ / 17,00€

Queso de oveja D.O. Manchego 9,80€ / 18,00€

Croquetas de rabo de toro (8 uds) 8,80€ / 17,00€

Tabla de quesos (5 variedades) 20,00€

Croquetas de chuletón de vaca (8 uds) 9,30€ / 18,00€

Paté de perdiz 8,50€ / 16,50€

Croquetas de Gambas Pil-Pil 8,80€ / 17,00€

Pisto con huevo 18,50€

Secreto ibérico de bellota 23,00€

Pimientos piquillo rellenos de perdiz 13,50€

Entrecot de buey (350 grs) 24,00€

Espárragos de Navarra (5 uds) 15,50€

Chuletitas de cordero lechal (9 uds) 23,00€

Boquerones en vinagre 8,00€ / 16,00€

Anchoas del Cantábrico 23,00€

Muslitos de codorniz 10,00€ / 18,50€

Gambas al Pil-Pil 16,00€

Rabo de toro estofado 20,00€

Perdiz en escabeche 25,00€

Carrillada en salsa vino Syrah 20,00€

Milhoja de rabo de toro con queso manchego 18,50€

Bacalao con tomate 20,50€

Pimiento de Padrón 9,90€

Calamar (nacional) a la plancha 23,50€

Tartar de Salmón 18,00€

Mejillones al Vapor 14,00€

Ensaladas

Gazpacho 6,50€

Ensalada de ahumados 16,20€

Salmorejo cordobés 8,30€

Tomate aliñado 9,90€

Ensalada de pimientos asados 9,00€

Cava brut nature 15,90€

Ensalada "El Albero" 14,50€

Postres

Arroz con leche 5,90€

Coulant de queso manchego 6,50€

Tocino de cielo 5,50€

Tarta de queso casera 7,80€

Coulant de chocolate 6,50€